Wenn es nach Aussagen mancher Amerikaner geht, so sehen sie schlicht aus wie "Big potatoes". In der Tat haben die Seekühe eine eher ungewöhnliche Körperform. Gemächlich ziehen sie denn auch durchs seichte Wasser an der Küste Floridas. Man könnte meinen, nichts können ihnen passieren. Dabei gehören die Seekühe zu den gefährdeten Tierarten.
Seekühe fressen ausschliesslich Seegras, sie ernähren sich rein vegetarisch. Sie werden je nach Art 2,5 bis 4 Meter lang und bis zu 1,5 Tonnen schwer. Die nächsten Verwandten der Meeressäuger sind die Elefanten.
Seekühe sind Säugetieren, sie brauchen zu Leben also Sauerstoff aus der Luft. Dazu Strecken sie alle paar Minuten ihre Schnauze aus dem Wasser. Am besten entdeckt man Seekühe denn auch, wenn man auf die kurz auftauchenden Schnauzen an der Wasseroberfläche achtet.
Viele Seekühe weisen Narben auf dem Rücken auf. Sie stammen von Booten, die sie im seichten Wasser gerammt und verletzt haben.
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